Vinova Loza Beli Sovinjon

Kalemljena Vinova Loza Beli Sovinjon (Sauvignon Blanc) – Vrhunsko Belo Vino Svežine i Zelenog Papra

Kalemljena vinova loza Beli Sovinjon (Sauvignon Blanc) iz Rasadnika Proleće predstavlja čuvenu francusku belu vinsku sortu u našem asortimanu sadnica vinove loze. Potiče iz doline reke Loare i Bordoa, a danas je globalni hit zahvaljujući svojim prepoznatljivim, izrazito svežim, hrskavim i aromatičnim belim vinima sa notama ogrozda, zelene paprike, limete, marakuje i sveže pokošene trave. Naši lozni kalemovi na podlozi Kober 5BB garantuju visoku vitalnost, kontrolisan rast i vrhunski kvalitet grožđa.

Beli Sovinjon sazreva u prvoj polovini i sredinom septembra (obično između 5. i 18. septembra). Grozd je sitniji do srednje krupan (100 do 160 grama), valjkast, zbijen. Bobice su sitnije do srednje krupne (oko 11-13 mm), okruglaste do blago ovalne, zelenkasto-žute do zlatne boje sa sunčane strane. Pokožica je čvrsta. Meso je sočno, kiselkasto-slatko, sa karakterističnom herbalno-voćnom aromom. Vino od Belog Sovinjona odlikuje se svetložutom bojom sa zelenim prelivom, kristalnom bistrinom, povišenim i živahnim kiselinama i eksplozivnim aromatskim bukeom. U vinogradu se odlično kombinuje sa sortama Šardone, Bela Tamjanika i Rajnski Rizling.

Komercijalni prestiž i osobine Belog Sovinjona

Beli Sovinjon je trenutno najpopularnije letnje belo vino u svetskim i domaćim vinarijama. Njegova povišena svežina i intenzivne pirazinske i tiolske arome čine ga savršenim aperitivnim vinom i idealnim pratiocem morskih plodova, ribe i kozijeg sira.

Čokot je bujan i zahteva redovno zeleno plevljenje i skidanje zaperaka radi održavanja osvetljenosti grozdova.

Tehnologija sadnje i agrotehnički zahtevi

Zahteva umereno tople i osunčane položaje na padinama sa dobrom provetrenošću kako bi se očuvale fine primarne arome.

Rezidba i nega

Rezidba na srednje duge lukove (8 okaca) uz obaveznu letnju rezidbu zaperaka.

Zaštita vinove loze

Standardna zaštita od plamenjače i pepelnice.

Postupak sa loznim kalemovima po prijemu pošiljke

Lozni kalemovi iz Rasadnika Proleće isporučuju se profesionalno zaštićeni sa vlažnim korenom putem AKS kurirske službe. Nakon prijema pošiljke primenite sledeći postupak:

1. Raspakivanje: Otvorite ambalažu u hladovini i pregledajte koren i spojno mesto kalema sa parafinskim voskom.
2. Potapanje u vodu: Potopite koren u posudu sa čistom vodom na 12 do 24 časa pre same sadnje.
3. Priprema korena: Oštrim makazama skratite deblje žile na dužinu od 10–15 cm i uklonite oštećene delove.
4. Sadnja: Sadite u jame 40x40x40 cm (ili hidroburom/sadiljkom) tako da spojno mesto kalema (pod parafinom) ostane 3 do 5 cm iznad nivoa zemlje. Dobro nagazite zemlju oko korena, zalijte sa 5–10 l vode i po želji ili na vetrovitim mestima opciono postavite potporni kolac ili vežite za špalirsku žicu.