Vinova Loza Kaberne Sovinjon

Kalemljena Vinova Loza Kaberne Sovinjon – Kralj Svetskih Crvenih Vina Vrhunske Dugovečnosti

Kalemljena vinova loza Kaberne Sovinjon (Cabernet Sauvignon) iz Rasadnika Proleće predstavlja neprikosnovenog ‘kralja crvenih vinskih sorti’ na planeti u našem asortimanu sadnica vinove loze. Potiče iz Bordoa u Francuskoj i predstavlja najcenjeniju sortu za kreiranje moćnih, kompleksnih, taninima bogatih i izuzetno dugovečnih crvenih vina koja mogu odležavati decenijama. Naši lozni kalemovi na podlozi Kober 5BB garantuju visoku otpornost, snažan rast i konstantno vrhunski kvalitet grožđa.

Kaberne Sovinjon sazreva krajem septembra i u prvoj polovini oktobra (obično između 25. septembra i 10. oktobra). Grozd je srednje krupnoće (120 do 180 grama), valjkasto-konusan, umereno zbijen sa izraženim krilcima. Bobice su sitnije do srednje krupne (oko 12-14 mm), pravilnog loptastog oblika, tamnoplave do crne boje prekrivene obilnim pepeljkom. Pokožica je debela, čvrsta, prebogata polifenolima i taninima. Meso je sočno, sa karakterističnim ukusom crne ribizle i kedrovine. Vino od Kaberne Sovinjona odlikuje se neprobojnom tamnorubin bojom, čvrstom strukturom moćnih tanina, visokim ekstraktom i izuzetnim potencijalom za odležavanje u hrastovim buradima. U vinogradu se savršeno kombinuje sa sortama Merlo, Vranac i Prokupac.

Zašto je Kaberne Sovinjon zlatni standard za velika crvena vina

Debela pokožica Kaberne Sovinjona krije najveću koncentraciju polifenola, tanina i bojenih materija u svetu grožđa. Vina napravljena od ove sorte odlikuju se neverovatnom strukturom koja omogućava da vino sazreva u boci 10, 20 i više godina, postajući sve bolje i kompleksnije.

Čokot je snažan, izuzetno otporan na sive truleži zbog čvrste pokožice i dobro podnosi zimske mrazeve.

Tehnologija sadnje i agrotehnički zahtevi

Zahteva tople, osunčane i provetrene položaje sa šljunkovitim, peskovitim ili krečnjačkim zemljištem za postizanje pune fenolne zrelosti.

Rezidba i nega

Rezidba na srednje duge lukove (8 okaca) i kondire za zamenu uz obaveznu redukciju roda u julu.

Zaštita vinove loze

Standardna zaštita od plamenjače i pepelnice.

Postupak sa loznim kalemovima po prijemu pošiljke

Lozni kalemovi iz Rasadnika Proleće isporučuju se profesionalno zaštićeni sa vlažnim korenom putem AKS kurirske službe. Nakon prijema pošiljke primenite sledeći postupak:

1. Raspakivanje: Otvorite ambalažu u hladovini i pregledajte koren i spojno mesto kalema sa parafinskim voskom.
2. Potapanje u vodu: Potopite koren u posudu sa čistom vodom na 12 do 24 časa pre same sadnje.
3. Priprema korena: Oštrim makazama skratite deblje žile na dužinu od 10–15 cm i uklonite oštećene delove.
4. Sadnja: Sadite u jame 40x40x40 cm (ili hidroburom/sadiljkom) tako da spojno mesto kalema (pod parafinom) ostane 3 do 5 cm iznad nivoa zemlje. Dobro nagazite zemlju oko korena, zalijte sa 5–10 l vode i po želji ili na vetrovitim mestima opciono postavite potporni kolac ili vežite za špalirsku žicu.